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Weihnachts-Lachssterne mit Zitronenperlen

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Weihnachts-Lachssterne mit Zitronenperlen

Wenn die Familie und Freunde an Weihnachten zusammenkommen stellt sich immer die Frage: "Was soll ich kochen? Welche neuen Rezeptideen sind lecker und dekorativ auf dem Festtagstisch?"

Eine unserer Kundinnen hat diese hübschen Sterne aus Blätterteig gezaubert. Gefüllt mit unwiderstehlicher Lachscreme, garniert mit unseren Zitronenperlen auf einem Bett aus würzigem Ruccola. 

 

Anweisungen:

*1 Packung Frischkäse

*1 Packung Räucherlachs

*1 Prise Salz

*Zitronensaft zum Abschmecken

*Dill nach Belieben 

*Blätterteig Sterne zum Fertigbacken (oder Blätterteig mit einer Plätzchenform ausstechen)

*Ruccola

 

Frischkäse mit Räucherlachs mit dem Pürierstab vermischen bis Du eine cremige Konsistenz bekommst. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben Dill hinzufügen.  Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die gebackenen Blätterteig Sterne füllen. 

Mit unseren Zitronenperlen garnieren und auf Ruccola Blättern servieren und genießen. 

 

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